La ricetta del calzone fritto napoletano può essere considerato come una ricetta del reimpiego e pietanza povera visto che ci volevano pochi ingredienti per realizzare questo buonissimo pasto “mordi e fuggi” oggi tipico dello street food partenopeo. “Calzone” probabilmente perché ricorda la forma di una grossa calza al cui interno possiamo trovare numerose leccornie. Il … Leggi tutto Ricetta calzone fritto napoletano: tipico dello street food