La ricetta della torta ricotta e pere è tipica della cucina campana. Come tanti altri dolci i suoi natali provengono dalla costiera amalfitana. Ci sono diverse storie circa la creazione di questa ricetta. Alcuni la fanno risalire agli antichi egizi, altri invece collocano i natali della torta ricotta e pere alla sbadataggine di un cuoco … Leggi tutto Ricetta torta ricotta e pere: dolce dello chef Sal De Riso