L’attuale benessere economico fa si che questi piatti possano essere degustati tutti i giorni dell’anno, ma quando vengono preparati per le cosiddette “feste comandate” sembra d’obbligo riscoprire, nuovamente, i valori della famiglia. Questa tradizione, o meglio ripetizioni, per i napoletani, assume i connotati di un omaggio fatto ai propri avi che realizzavano queste pietanze nelle … Leggi tutto Il menu del pranzo della Domenica delle Palme a Napoli