In estate prediligere piatti veloci e sani è la scelta migliore. Come però mantenersi leggeri senza rinunciare al gusto? Beh ci sono tanti modi e oggi optiamo per una ricetta semplice e veloce da preparare, il insalata di pollo patate e zucchine. Un piatto completo e goloso che metterà d’accordo proprio tutti, grandi e piccini.

Insalata di pollo patate e zucchine: light ma squisita

Insalata di pollo, patate e zucchine

redazione cucina

Estivo e delizioso

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Preparazione 10 minuti min

Cottura 10 minuti min

Tempo totale 20 minuti min

Portata Portata principale, secondi piatti

Cucina Italiana

Porzioni 2 persone

Ingredienti

  

• 250 gr di patate
• 1 zucchino
• 1 fetta di petto di pollo
• sale
• olio evo
• timo

Keyword insalata di patate, insalata di pollo, ricetta

Preparazione

1. Iniziamo col bollire le nostre patate.
2. Laviamo e tagliamo nel senso della lunghezza le nostre zucchine e grigliamole sulla piastra senza condimento.
3. Applichiamo lo stesso metodo di cottura anche al pollo.
4. Una volta che le patate saranno pronte, sbucciamole e tagliamole a cubetti.
5. Versiamole in una ciotola insieme al pollo e alle zucchine grigliate e condiamo con sale, olio extra vergine di oliva e timo.
6. Diamo una mescolata, con cura per non farla troppo scomporre, ed ecco pronta la nostra insalata di pollo, patate e zucchine

Consigli

Per un sapore più intenso aggiungete al condimento anche del succo di limone, vedrete che i vostri ospiti chiederanno anche il bis!

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