Pasta al forno
La ricetta tipica di un piatto immancabile sulle tavole partenopee la domenica
Ingredienti
Ingredienti per il ragù semplice
- ½ kg
crne a pezzi
- 2 bottiglie
passata di pomodoro
- 2 cucchiai di olio evo
Ingredienti per le polpette
- pane raffermo
- 300 gr carne macinata
- 2 cucchiai formaggio pecorino
- 2 cucchiai formaggio parmigiano
- 1 uovo
- olio di arachidi
Pasta
- 250 gr rigatoni
- 250 gr provola
- 250 gr ricotta