Pizzette fritte napoletane
Sono una leggenda a Napoli: ecco la ricetta delle pizzette fritte omaggiate anche nei film italiani
Ingredienti
- 1/2 kg farina
- 1 bicchiere di acqua tiepida
- 1 cucchiaino e mezzo di sale
- olio evo
- 1 bustina lievito di birra (paneangeli)
- 200 gr di ciccioli (un pezzo)
- 250 gr di provola
- 250 gr di ricotta
- olio di girasole