Risotto alla zucca
Accogliente e delizioso primo piatto a base di zucca pronto a scaldare il cuore di tutti!
Ingredienti
- 330 gr riso carnaroli
- 600 gr di zucca
- 80 gr di parmigiano DOP
- 100 gr di cipolle ramate
- 50 gr di burro
- 1,5 l di brodo vegetale
- vino bianco
- sale
- pepe nero
- 20 gr olio evo