Scaloppine ai funghi
Una versione settentrionale ma tuttavia saporite e ancora più cremosa grazie alla panna
Ingredienti
- 4 fettine di vitello
- 600 gr funghi porcini o champignon
- 30 ml di vino bianco
- 250 ml di panna da cucina
- 2 spicchi di aglio
- q.b. farina "00"
- q.b. sale
- q.b. pepe
- q.b. olio evo
- q.b. prezzemolo