Zeppole di San Giuseppe al forno
Versione light
Ingredienti
Ingredienti per 10 zeppole:
- 60 gr burro
- 120 ml acqua
- 110 gr farina "00"
- 1 pizzico di sale
- 3 uova
Ingredienti per la crema:
- 400 ml latte
- 100 ml panna
- 4 tuorli d'uovo
- 120 gr zucchero
- 50 gr amido di mais
- ½ bacca di vaniglia
- 1 buccia di limone
- 1 pizzico di sale
- 40 ml liquore strega
- amarene sciroppate